রান্নার স্বাদ বাড়াতে লবঙ্গ ব্যবহার করা হয়। এটি শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, হজমতন্ত্রকেও শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ঔষধি গুণ, যেমন অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণ, হজমজনিত নানা সমস্যা দূর করতে সহায়ক।

গবেষণায় দেখা গেছে, লবঙ্গে থাকা ইউজেনল উপাদান সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এটি গলার খুশখুশ, মুখের দুর্গন্ধ ও হজমের সমস্যার উপশমে কার্যকর। গবেষণায় আরও জানা গেছে, দাঁতের সমস্যায়ও লবঙ্গ আরাম দেয়।

নিয়মিত সকালে-সন্ধ্যায় খাবারের আগে ১টি লবঙ্গ খেলে বমি বমি ভাব ও বমি সমস্যা দূর হয়। পাশাপাশি এটি পেটে গ্যাস, ফোলা ও অজীর্ণ দূর করতেও কার্যকর। গবেষণা অনুযায়ী, এক-দুইটি লবঙ্গ চায়ে দিলে বা রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহার করলেই এ সব উপকার পাওয়া যায়।
লবঙ্গের প্রকৃতি উষ্ণ, তাই আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা গরমকালে এর অতিরিক্ত ব্যবহার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। তা না হলে শরীরে অতিরিক্ত উষ্ণতা বা জ্বালা হতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সামান্য এক-দুইটি লবঙ্গ চায়ে বা রান্নায় ব্যবহার করলে গরমকালেও উপকার পাওয়া যায়। এটি গলার খুশখুশ, মুখের দুর্গন্ধ ও হজমজনিত সমস্যায় আরাম দেয়।
রূপচর্চায় লবঙ্গ
শরীরের একাধিক সমস্যা দূর করার পাশাপাশি, ত্বকের যত্নেও একটি কার্যকর প্রাকৃতিক উপাদান লবঙ্গ। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণ ত্বকের নানা সমস্যা যেমন ব্রণ, দাগ-ছোপ ও সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে। লবঙ্গের তেল বা লবঙ্গ গুঁড়ো প্রাকৃতিক ক্লিনজারের মতো কাজ করে, যা অতিরিক্ত তেল ও ময়লা দূর করে ত্বককে পরিষ্কার রাখে। নিয়মিত লবঙ্গ ব্যবহার ত্বকের রক্তসঞ্চালন বাড়ায়, ফলে ত্বক হয়ে ওঠে উজ্জ্বল ও সতেজ।